世界の紅茶＆スイーツめぐりオンライン - 世界や国内の紅茶・スイーツを紹介し楽しみ方やアレンジレシピを発信します

イギリスの焼き菓子文化

紅茶大国として知られるイギリスには、お茶の時間を彩る素朴で温かい焼き菓子がたくさんあります。豪華なデコレーションが施されたフランス菓子も素敵ですが、イギリスの家庭やティールームで愛され続けているのは、素材の味を活かしたシ[…]

世界の紅茶の歴史を辿ると、その原点は中国にあります。インドやスリランカの紅茶も素晴らしいものですが、たまにはそのルーツに触れてみるのはいかがでしょうか。中国紅茶は、全体的に渋みが少なくてまろやかであり、独特の燻製香や花の[…]

今回は、ドイツの豊かな菓子文化をご紹介します。ドイツは地域ごとに多彩な伝統菓子が存在し、その味わい深さと歴史的背景に魅了されます。紅茶とのペアリングも交えながら、ドイツのスイーツの世界を探ってみましょう。ドイツ菓子の魅[…]

私は紅茶の飲み比べが大好きで、日々さまざまな茶葉を試しながら、お気に入りの一杯を見つけるのが楽しみのひとつです。今回紹介するのはインドの紅茶。紅茶の産地といえばスリランカや中国も有名ですが、インドの紅茶は力強い味わいか[…]